מגולגלי נייר אורז במילוי אבוקדו ועגבניות שרי
מגולגלי נייר אורז במילוי אבוקדו ועגבניות שרי
המנה הירוקה שתמיד עושה נעים בבטן. הכנה קלילה, טעמים מוכרים עם מרקמים מהמזרח הרחוק.
הולי גוואקאמולי! יאללה למטבח!
2 אבוקדו בשלים ונוחים למעיכה
6 עגבניות שרי
1 בצל
מיץ מ-1 לימון סחוט
מלח-פלפל
6-10 דפי אורז עגולים (נייר אורז)
חופן עלי נענע קצוצים
למלאכה!
חותכים את עגבניות השרי והבצל לריבועים קטנים.
מועכים את האבוקדו, מוסיפים מיץ לימון-מלח-פלפל. מוסיפים גם את העגבניות , הנענע והבצל ומערבבים בעדינות.
זמן גלגול: יש לבחור כלי שטוח ועגול, שקוטרו גדול מנייר האורז (צלחת גדולה למשל) ולמלא אותו במים פושרים.
לוקחים דף אורז וטובלים אותו במים, משרים במשך 10-15 שניות, מוציאים מהמים ומניחים על משטח עבודה יבש.
מניחים את מילוי האבוקדו על דף האורז ומגלגלים.
*כדאי למרוח כמו קו עבה לאורך הנייר כך שיהיה קל לגלגל.
בתיאבון
About The Author
השוחטת הטבעונית
"השוחטת הטבעונית" הוא אתר מתכונים טבעוניים שכולל רעיונות, טיפים ומאמרים. כל המתכונים, התכנים והתמונות שבאתר מקוריים ונכתבו וצולמו ע"י שבט השוחטים הטבעוניים. מי היא השוחטת? יעלי שוחט, צמחונית מגיל 8, טבעונית מגיל 15, ומלידה נושאת את שם המשפחה "שוחט", על כל המשמעויות שלו. מוזמנים להצטרף לטיול בין המדפים הצבעוניים בסופר, חומרי הגלם וניחוחות דוכני השוק הגדושים – דרך תהליך הקיצוץ, הערבוב, האידוי, הטיגון והאפייה – ועד לצלחת. נסו את זה בבית.